Een tijdje terug kreeg ik van Fred Penners van Stichting Brouwboerderij de uitnodiging om eens een kijkje te nemen in zijn brouwerij. 2 weken geleden was het zo ver: mijn brouwerijbezoek. Op de website van Brouwboerderij zag ik al dat hier op een bijzondere manier bier wordt gemaakt, namelijk boven vuur!