Afgelopen dagen waren Sabine en ik even lekker een midweek naar de Belgische Ardennen. We logeerden in Les Cabanes de Rensiwez, vlak bij Houffalize. Uiteraard gingen er ook wat bieren mee, waaronder 4 Kerstbieren. Het is natuurlijk bijna Kerst! In deze blog lees je wat ik er van vond! Voldeden de bieren aan de titel Kerstbier?

Les Cabanes de Rensiwez

Vorig jaar waren we er ook al heen geweest en dat was ons zo goed bevallen dat we er dit jaar weer heen gingen (en stiekem hebben we al besloten dat we volgend jaar weer gaan). Ze hebben daar blokhutten (zonder WiFi! Relaxed!) om even helemaal tot rust te komen. Dit jaar hadden we een hut met daarbij een hottub! Is dat even relaxed?! Lekker ontspannen dus. Af en toe heb je dat nodig toch? Om helemaal te ontspannen, hebben we ook wat lekkere bieren meegenomen, die je komende tijd langs ziet komen op mijn blog, in de vorm van proeverijen. De eerste proeverij is – nog net op tijd – met Kerstbieren!

Kerstbieren

Tijd voor Kerstbieren dus. Maar wat maakt een Kerstbier nou een Kerstbier? Er is niet precies een biersoort vastgelegd waar zo’n bier aan moet voldoen. Waar je ze wel aan kunt herkennen is dat ze kruidig zijn en vaak een hoog alcoholpercentage hebben. Ze zijn dus ook goed te bewaren tot (als je te laat bent) volgend jaar Kerst. Zo had ik 3 van de 4 Kerstbieren al een jaartje liggen, namelijk Santa’s Little Helper (Mikkeller), Noël (Delirium) en de Christmas Ale (St. Bernardus). F*ck! De Kerstboom staat in de fik! (Uiltje Brewing Company) had ik ook al een tijdje in huis.

Santa’s Little Helper – Mikkeller

Kijken

• Kleur: bruin / rood
• Schuim: fijn schuim
• Helder of troebel: helder, maar donker

Ruiken

• Geur: kruidig als glühwein
• Sterkte geur: sterk

Proeven

• Smaak: kruidig als glühwein (kaneel, kruidnagel)
• Body van het bier: vol body
• Koolzuurgehalte: gemiddeld koolzuur

Beoordeling

Als je de omschrijving van Kerstbier leest, voldoet dit bier er zeker aan. Lekker kruidig en dit bier doet me echt denken aan Kerst. Het doet me een beetje denken aan glühwein, maar dan anders!

St. Bernardus Christmas Ale

Kijken

• Kleur: donkerbruin
• Schuim: grof schuim
• Helder of troebel: helder, maar donker

Ruiken

• Geur: kruidig, zoet, iets jodiumachtig
• Sterkte geur: gemiddeld

Proeven

• Smaak: Kruidig, laurier / drop, is iets stroperig
• Body van het bier: vol body
• Koolzuurgehalte: gemiddeld koolzuur

Beoordeling

Ook lekker kruidig, net zoals het bier van Mikkeler. Dit bier is wel iets minder ‘Kerstig’ dan het eerste bier. Ik had graag wat meer winterse kruiden terug geproefd. Daarentegen is het wel gewoon een lekkere Ale.

F*ck de Kerstboom staat in de fik! – Uiltje Brewing Company 

Kijken

• Kleur: zwart
• Schuim: fijn schuim
• Helder of troebel: troebel

Ruiken

• Geur: chocolade, koffie
• Sterkte geur: gemiddeld

Proeven

• Smaak: koffie, chocolade
• Body van het bier: vol body
• Koolzuurgehalte: gemiddeld koolzuur

Beoordeling

Een lekkere oatmeal stout. Het kruidige wat het tot een Kerstbier zou moeten maken, mist dit bier. Je zou ook sinaasappel moeten kunnen proeven, wat het dan wel weer een Kerstachtig bier zou maken (chocola en sinaasappel! Lekker! Ken je die chocolaatjes nog van vroeger?). Helaas konden wij dat niet echt herkennen. Dit zou echter ook kunnen doordat het bier er al even ligt? *kijktdebrouweraan

Christmas – Delirium

Kijken

• Kleur: bruin
• Schuim: fijn schuim
• Helder of troebel: helder, maar donker

Ruiken

• Geur: Kruidig en stroperig
• Sterkte geur: goed aanwezig

Proeven

• Smaak: kruidig, rood fruit
• Body van het bier: vol body
• Koolzuurgehalte: gemiddeld koolzuur

Beoordeling

Kruidig met rood fruit. Dit maakt het echt een Kerstbier. Hij is wel minder kruidig dan het bier van Mikkeler. 

Fijne Kerstdagen!

Ik wil je hele mooie Feestdagen wensen en ben erg benieuwd naar welke Kerstbieren jij gaat drinken komende dagen! Proost!