Heb jij ook tijdens het brouwen wel eens je mout toegezongen: Waar komen jullie toch vandaan? Bij mij zongen ze terug: uit de mouterij van The Swaen! Reden voor mij om er eens een kijkje te gaan nemen. Twee weken geleden was het zo ver, ik kreeg samen met de brouwers van Brouwersgilde De Roode Toren uit Zutphen een rondleiding door de mouterij!
Vorige week mocht ik een kijkje in de brouwerij doen van Uiltje Brewing Company in Haarlem. Ik kreeg daar een rondleiding van opperuil Robbert die zijn trots liet zien: een brouwerij waar bieren worden gebrouwen die de hele wereld over gaan. Van Azië tot Amerika!
Een tijdje terug kreeg ik van Fred Penners van Stichting Brouwboerderij de uitnodiging om eens een kijkje te nemen in zijn brouwerij. 2 weken geleden was het zo ver: mijn brouwerijbezoek. Op de website van Brouwboerderij zag ik al dat hier op een bijzondere manier bier wordt gemaakt, namelijk boven vuur!
Onlangs was ik te gast bij de brouwerij van misschien wel mijn lievelingswinkel: Burg Bieren in Ermelo. Brouwers Aart en Harry (oom en neef) waren een 5 granenbier aan het brouwen en ik mocht meekijken bij het brouwproces.
Een tijdje geleden was ik weer bij een brouwerij in Utrecht, namelijk de brouwerij van bieren zoals Brutus, Pandora, Stout 6 en High Hops: Brouwerij Maximus. Ik mocht meekijken met brouwer Hein hoe hij de Little Fred aan het brouwen was: een ondergistende lager.
